China Soudium Erythorbate i nā mea kanu meaʻai no nā mea kanu no nā antioxidants
Nā kiko'ī koʻikoʻi:
| Hua waihona | Sodium erythorbate |
| Kāleka | Keʻokeʻo |
| ʻAno | ʻO ka pauka crystal |
| ʻAno | Antoixdages |
| Mea kanu | Mea Pūnaewele |
| Noi | nā huahanaʻai, nā huaʻai, nā meaʻai a me nā meaʻai. |
| Kōkuhi | Hiʻohiʻona maʻamau |
| Huanui | Wahi maloʻo maloʻo |
Ke noi:
1. Nā huahana hewa:E like me ke kōkuaʻana i ke kala kala, mālama i ke kala, pale i ka hoʻokumuʻana o nā nitrosamines (e like me nitrite), hoʻomaikaʻi i ka uila. Nā kiʻi kiʻi: mālama i ke kala, hoʻomaikaʻi i kaʻono.
2.ʻO ka iʻa iʻa a me ka ulaula:E mālama i ke kala a pale i ka iʻa iʻa mai ka oxidation e hana i kaʻala o ka randcid.
3, pia a me ka waina:Hoʻohuiʻia ma hope o ka fermetation e pale ai i ka veror a me ka haunaele, mālama i ke kala a me ka aroma, a pale i ka fedment crementation.
4.ʻO nā wai a me nā sauces: Hoʻohuiʻia i ka wā e mālama ai i ka bttling e mālama i ka vc kūlohelohe e pale aku ai i ka pale a mālama i kaʻono kumu.
5. E hoʻokaʻawale a hoʻohanaʻole paha me ke citric acid e mālama i ke kala a me ka flavor a hoʻonui i ka manawa mālama.
6.ʻO nā huahana Canat:Hoʻohui i ka soup ma mua o ke hiki ke mālama i ke kala a me ka hoʻopunipuni.
7. E hoʻohana i ka berena, hiki iā ia ke mālama i ka kala kala, kūlohelohe kūlohelohe a hoʻonui i ke ola pale o ia mea.
