ʻO ka waikawa lactic kahi mea hoʻohui i ʻike ʻia no kāna mau noi ākea i nā ʻoihana like ʻole, me ka hana ʻana i ka meaʻai.Ma ke ʻano he mea hoʻoponopono acidity a me nā mea hoʻohui meaʻai,ʻakika lactiche kuleana koʻikoʻi i ka hōʻoia ʻana i ka palekana o ka meaʻai a me ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka maikaʻi o ka huahana.Ma kēia ʻatikala, e ʻimi mākou i ke ʻano o ka lactic acid i ka ʻoihana meaʻai a me kona hopena i ke kino o ke kanaka.

ʻO ka pauka lactic acid meaʻai, i kapa ʻia ʻo ia ka pauka lactic acid, he mea palekana a ʻae ʻia i hoʻohana ʻia ma ke ʻano he mea ʻono a me ka mea hoʻoponopono acidity i nā ʻano meaʻai.Loaʻa ʻia ia mai nā huaʻala fermented e like me ka waiū, ke kulina a i ʻole ke kō beets a ua manaʻo ʻia he mea kūlohelohe.Hana ʻia ka lactic acid ma ke ʻano he preservative kūlohelohe, ke keʻakeʻa nei i ka ulu ʻana o nā bacteria ʻino a me ka hōʻoia ʻana i ka lōʻihi o ke ola o nā meaʻai like ʻole.

ʻO kekahi o nā hana koʻikoʻi o ka waikawa lactic i loko o ke kino ke kōkua i ka hana ʻana i ka ikehu i ka wā o ka hoʻoikaika kino kino.I ka wā hoʻoikaika kino, hoʻololi ʻia ka glucose i loko o ke kino i ka lactate, a laila hoʻololi ʻia i ka waikawa lactic.ʻO kēia kaʻina hana, i kapa ʻia ʻo anaerobic glycolysis, kōkua i ka hāʻawi ʻana i ka ikehu e pono ai ke kaupalena ʻia ka hāʻawi ʻana o ka oxygen o ke kino.ʻO ke kūkulu ʻia ʻana o ka waika lactic i loko o nā ʻiʻo i ka wā hoʻoikaika ikaika e pili pinepine ʻia me ka luhi ʻiʻo a me ke ʻano wela.

Kūlike ʻole i ka manaʻo kaulana, ʻaʻole ka lactic acid ke kumu o ka ʻeha ʻana o ka ʻiʻo ma hope o ka hoʻomaʻamaʻa.He hua ia no ka hoʻololi ʻana i ka ʻiʻo, ʻaʻole ke kumu o ka luhi ʻiʻo.ʻO kaʻoiaʻiʻo, he hana koʻikoʻi ka lactic acid i ka hoʻopaʻa ʻana i ka hōʻiliʻili o nā ion hydrogen, ʻo ia ke kumu nui o ka manaʻo o ka luhi.ʻO ka hana ʻana i ka waika lactic e kōkua i ka mālama ʻana i nā pae pH muscle a pale i ka ʻakika nui, e ʻae ai i ka hana ʻoi aku ka lōʻihi a hoʻomau.

Ma kahi o ka hoʻokani ʻana i kahi hana koʻikoʻi i ka hana ʻana o ka ikehu, hāʻawi pū ka lactic acid i ka hana kūpono o ka ʻōnaehana digestive.Hoʻoikaika ia i ka ulu ʻana o nā hua bacteria maikaʻi i ka ʻōpū, e like me ka lactic acid bacteria a me ka bifidobacteria.ʻO kēia mau microbes probiotic e kōkua i ka mālama ʻana i ke koena olakino o ka pua o ka ʻōpū a hoʻomaikaʻi i ka ʻai holoʻokoʻa.Eia kekahi, kōkua ka lactic acid i ka absorption o nā minela koʻikoʻi e like me ka calcium a me ka phosphorus, e hōʻoia ana e loaʻa i ke kino ka meaʻai maikaʻi loa mai ka meaʻai āna e ʻai ai.

Ke hoʻohana ʻia ma ke ʻano he mea hoʻohui meaʻai, hoʻonui ka lactic acid i ka ʻono ma ka hāʻawi ʻana i kahi ʻono ʻono a ʻawaʻawa paha i nā meaʻai like ʻole.Loaʻa maʻamau i nā huahana waiu, nā mea kanu fermented, nā huahana ʻiʻo a me nā mea inu.Hoʻohana pū ka lactic acid ma ke ʻano he mea mālama kūlohelohe, pale i ka ulu ʻana o nā maʻi ʻino a hoʻonui i ke ola o nā meaʻai.

I ka hopena, ʻo ka lactic acid kahi pūhui multifunctional e pāʻani ana i nā kuleana he nui i ka ʻoihana meaʻai a i ke kino kanaka.Ma ke ʻano he mea hoʻohui meaʻai, kōkua ia e hoʻonui a mālama i ka ʻono.I loko o ke kino, kōkua ka lactic acid i ka hana ikehu, kōkua i ka mālama ʻana i ka hana ʻiʻo i ka wā hoʻoikaika kino, a kākoʻo i ka ʻai pono ʻana.Me kona ākea ākea o nā noi a me nā hopena maikaʻi i ke kino, noho mau ka lactic acid i mea nui o ka honua o ka ʻepekema meaʻai a me ka meaʻai.

ʻO mākou ka mea hana loea a me ka mea hoʻolako o ka lactic acid, e ʻoluʻolu e hoʻokaʻaʻike mai iā mākou no ka kikoʻī hou aku.

Pūnaewele:https://www.huayancollagen.com/

Kāhea iā mā˚ou: hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com